减肥并不难，难的是吃的怎么样~我是一直在减肥道路上不断吃的王小灿

对于刚开始减肥的人来说，白米白面就像是一个热量炸弹一样，一开始就会选择将它从日常饮食里剔除掉。而作为喜欢吃饭总是配上几碗米饭的人来说，戒掉它基本要靠意志力了。而把它替换成土豆、地瓜、紫薯当主食来吃，有时还是忍不住想吃香喷喷的大白米饭。

作为很多上班族来说，有时早上起床晚了，赶时间去上班也没能好好吃一顿早午饭，或者下班累了也无心无力花时间去准备丰富的晚餐了。而现在炎炎夏日之下，厨房的温度可想而知，想要吃的健康，还不会热的心情烦躁，还能在做饭的间歇做点其他事情，当然更要保证美味，那就非属焖饭莫属了，需要准备的厨具也是相当简单，面积再小的厨房也能做出美味的焖饭来。下面来介绍5款操作简单的懒人电饭煲焖饭。

所需厨具：

电饭煲一个，这是能保证焖饭中的米粒和配菜是否能均匀受热，吸满水分的关键工具。选择方向可以优先考虑可以预约智能的那种，晚上就可以提前设置预约好，早上就能被焖饭的香味叫醒啦。当然针对的是蔬菜类，肉类的焖饭在炎热的夏天焖一晚上容易变质，如果只能预约的电饭煲，那就早上起来将准备好的食材放入电饭煲中，按上煮饭键，就可以去洗漱换衣收拾上班的东西了。这是在上班之前有足够空余时间的哦。

米类选择和搭配：

糙米、白米、杂米

如果做蔬菜类的焖饭，可以增加一些杂米或杂豆之类的，这可以丰富口感，种类选择自己喜欢的就可以。如果做肉类的，就选择糙米和大米，份量可以按照3：1左右去搭配，大米少一些，糙米要记得提前一晚浸泡哦，要不太硬难以消化，消化不太好或者便秘的小伙伴不建议只吃糙米，或者突然将白米全换成糙米，可以搭配促消化的绿色蔬菜，逐渐从白米变成糙米，让自己的肠胃有一个时间来适应它，减少对胃部的负担。煮饭的水分我依然采用的是水分高度高于米粒手指的一指节的方法，不同品牌的电饭煲煮出来的米饭都有不一样的变化，需要先提前尝试一下，再具体调整适合的水分，选择适合自己的米饭软硬程度，才是最好吃的。

焖饭介绍

1、肉末蒜薹焖糙米饭

做法：里脊肉剁成肉末（可以用绞肉机打成肉泥，不要打的过碎，保持一些颗粒口感上更丰富一些）。蒜薹切成段，电饭煲中放入米和适量的水，上面摆上切好的蒜薹和肉末后，加入少许十三香和酱油，喜欢吃重一些的口味就可以加一些青椒或者点缀一点小米椒在上面，一般米饭大概在30-40分钟煮好，煮好的饭不要直接打开，断电后再用余热焖5分钟左右开盖搅拌一下，这样就可以直接食用了。如果时间不赶的话，可以先将肉末和蒜薹炒一下再放进去，不过不炒也行，毕竟可以偷懒少洗一个锅啦。

2、肉末豆腐焖糙米饭

做法：里脊肉剁成肉末，豆腐切成小块，味觉敏感的可以先将豆腐焯水一遍，去掉豆腥味。电饭煲中放入适量的米和水，上面摆好切好的豆腐和肉末后，放入少许十三香、盐和酱油，可以适量加上一些小米椒，盖上锅盖，煮好焖几分钟就可以啦。

3、网红番茄杂蔬焖饭

做法：选择自己喜欢吃的蔬菜是很重要的哦。我一般选用的是现成的玉米粒、青豆、胡萝卜丁一起的那种杂蔬包。再切点无淀粉的鸡肉肠丁，西红柿洗净划十字倒开水去皮，米饭洗净后将准备好的食材放在米饭上，加入少许的酱油调味就可以开始煮饭了，煮好后用饭勺将西红柿压碎和米饭蔬菜丁搅拌均匀就可以了。喜欢吃鸡蛋的可以在刚煮好的时候打开一颗鸡蛋进去再焖一下，可以吃到类似溏心蛋的鸡蛋，搅拌时不要太诱惑了！

4、孜然牛肉焖糙米饭

做法：牛肉选择牛里脊，切成小块或者薄片，用孜然粉、料酒、酱油、胡椒粉和姜丝提前腌制30分钟，平底锅预热喷油，放入洋葱丝爆香后倒入腌制好的牛肉炒至变色盛出放在米饭上，再开始煮饭就可以啦。这里可以在炒牛肉时加上韩式辣白菜的哦，做法是不是很简单啊，赶紧尝试自己做一次吧。

5、木耳杂蔬焖糙米饭

做法：木耳泡发后洗净手撕成小块，黄瓜、胡萝卜、鸡肉肠切丁，大蒜、葱切末，锅预热后喷油，加入切好的葱蒜末爆香后加入鸡肉丁翻炒，再加入木耳等蔬菜丁，少许十三香、酱油进行调味，翻炒均匀后盛出，放在洗好的糙米饭中，按下煮饭键就可以坐躺等吃咯！

其实这里的碳水份量要根据自己的个人身体代谢状状态去摄取的。手机下载个程序输入自己的身高体重就能计算出自己的代谢数字，也能提供大致的三大营养需要摄取的克数，需要的可以私信问我，不用自己查一堆公式把自己算晕。只要把每天碳水控制在这个范围里就不用担心长胖了。说是七分吃，三分练，对于上班族来说其实应该是九分吃，一分练（工作强度+上下班走路）。这里的九分吃更是吃的种类丰富、吃的份量控制有效，吃的戒油腻戒甜食。